Saint James Hors d Age 0.7L 43%

Rum Saint James se na Martiniku vyrábí již od r. 1765, kdy král Ludvík XIV zakázal výrobu rumu ve Francii. Nacházel odbyt zejména v Nové Anglii, kde byl vůbec nejpopulárnějším rumem. Rum Saint James se vyrábí z čisté třtinové šťávy jednoduchou destilací podobně jako Armagnac a pak zraje v sudech z limuzínského dubu a sudech po bourbonu. Rum Saint James hors d´age zraje minimálně 6, ale často až 10 let. Barva je středně jantarová, vůně mírně sladká, ovocná, s přídechem ořechů a vanilky. Chuť hřejivá, po sušeném ovoci (zejména meruňky), lékořici a hnědém cukru.